בשנת 1918 פתחה אדל קסאגריינד בית מלאכה קטן קטן לעור ופרווה וחנות במרכז רומא , השם שונה לפנדי בשנת 1925 לאחר שהתחתנה עם אדווארדו פנדי. חנות נוספת נפתחה בשנת 1932 .
חנות הדגל של פנדי נפתחה במקום בו בניין , ששימש אולם קולנוע , מיועד היה לההרס. אדל פנדי הביעה את מחאתה נגד הריסת הבניין בפני בעליו ובתגובה לתשובתו קנתה את הנכס הממוקם ברחוב Via Borgognona , רחוב המאכלס בימים אלה חמש חנויות "פנדי" נוספות .